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usdt回收(www.caibao.it):教育线上/学生做贺年食物 防止公主王子病

约稿员 民生 2021-02-17 88 0

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  图:厂商会中学的家政堂会教授食物营养和烹饪等知识,同砚认真学习。

  阴历新年时代,家中小孩有无协助「洗邋遢」、办年货、贴挥春?抑或是「狺狺脚」、两手空空等派利是?除了怙恃的教训外,中学的家政课,正是辅助学童脱节公主病王子病的契机,然而本港并非所有中学都设家政科,更非必修科目。有开设家政科的中学指疫情下无法手把手教会学生着手的技巧,而有小学则从教训贺年食物的制作,让学童着手介入疫情下的春节准备,宛若将中学的家政课搬到小学的课堂,提前培训学童的生涯技术。

  有学界人士、心理学家均示意,从小培育小孩做家务,不仅提升他们的自主和自理能力,更可以确立心理上的自我效能感,因此支持在小学起就应设立家政科。/大公报记者 练怡兰 黎慧怡

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  2月初,圣公会主风小学的网上迎新春流动中,先生们化身为厨师,有板有眼地教全校学生制作牛年的贺年食物「鸟结糖」。该校副校长田少斌示意,疫情最先不久,该校便决议开展「先生厨房」直播节目,让在家上网课的学生透过煮食流动掌握更多生涯技术,与家长一同介入增进亲子关系。

  学习烹饪 无分男女

  田少斌细数,疫情至今已展开了四集「先生厨房」直播,教小朋友煮客家豆腐、抗疫食物、制作中秋月饼,以及今次的贺年中式鸟结糖。每集除了教授烹饪方式之外,均加入与文化、节日或与科目相关的元素,如迎接「牛」年的贺年食物,再带出十二生肖传说、在家「做节」的流动等。

  「在小学推展这类(生涯技术类)的学习好有趣的!」田副校分享指,像烹饪这种生涯技术类的课外流动,无论男生女生都市感兴趣,而在低年级小学生中,烹饪的历程则需家长陪同,因疫情在家反而更容易开展。他示意,学生不但会跟住先生煮食,还会在家长辅助下拍摄煮食短片,自己写食谱,亦看得出他们享用自己煮的美食,异常有乐成感,另有学生示意日后想当厨师,证实「先生厨房」直播节目可行性高。

  田少斌以为,现时小朋友甚少有机遇接触到厨房或做其他家务,因而在小学开设与中学家政科相若的生涯技术课程亦有需要。他观察到,许多这个世代的小朋友自理能力弱,「可以去到几差?连煎鸡蛋、握筷子都唔识。」故此,从小培育学童的生涯技术,小至折衫,大至餐桌礼仪,都有助于培育他们的自理能力。

  在中学,本应可体验煮食、洗碗及扫地等生涯技术的家政科,因疫情转为网上教学。厂商会中学家政科主任卢美霞称,该校在疫情下家政科以网课形式教授家政理论,学校亦有拍摄煮食教学的影片教训学生,但她坦言始终网上授课只是教授知识,技巧照样要透过面授课才气提升。

  厂商会中学的中一至中二生需要上家政堂,堂上会教授衣物标签、针步、餐桌礼仪、食物营养及烹饪,会学做碎蛋三文治、粟米豆腐羹、卤水鸡翼和焗蛋糕等。卢美霞举例说,制作粟米豆腐羹,为了要让学生尝试开罐头,她会要求学生勿买盒装粟米,而买罐装粟米,因家政科除了教训学生煮?外,设计课程时还要构想学生在烹饪历程需要运用若干生涯技术。

  曾修读家政科的中四生Kiko以为,家政科有助提升生涯技术,在堂上学习到的知识能应用于一样平常生涯中,例如补回穿孔的衣物。她又称其怙恃都要上班,家中没有人教训她煮食,她的第一次煮食履历都是从家政堂上所得。

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