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皇冠新现金网:专访朱康健:为什么要重视藜麦?对粮食安全有重大意义

约稿员 财经 2020-08-31 14:28:57 14 0

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在我国粮食生产实现创纪录的“十六年连丰”基础上,最近,中央重提重视粮食平安。

8月23日,中国科学院上海植物逆境生物学研究中心主任、美国科学院院士朱康健接受第一财经记者专访示意,中国能够实现口粮自给,但粮食平安不光是口粮,还要思量饲料用粮。

他以为,保障国家粮食平安,既要重视种种粮食作物的作用,又要重视科学手艺的作用。从种种粮食作物种类来讲,藜麦只管现在只是一个小众作物,但具备成为新主粮的潜质;从手艺来讲,包罗基因编辑在内的生物手艺,在加速作物育种上有其怪异优势,需要国家在政策上予以支持。

为什么要重视藜麦?

自从联合国大会通过决议将2013年设为“国际藜麦年”之后,天下各国最先竞相生长藜麦产业,藜麦也从印第安人主粮变为一种战略资源。也正是在这时,藜麦才受到国际主流科学家重视,有关藜麦的基本生物学研究才真正最先。

受这种科学空气影响,2013年,朱康健也最先组建项目团队,研究藜麦。

从食用角度来看,藜麦籽粒营养厚实,蛋白质含量高于其它谷物,富含多种氨基酸,相符人体营养需求,且不含麸质,对麸质敏感人群是一个好消息;从莳植角度来看,藜麦具备优良的耐逆性(耐盐碱、耐干旱、耐低温、耐贫瘠),能够在边际土地上莳植。他说,“藜麦浇灌用水比谷物少一半,甚至三分之二,能够节约淡水资源。而且行使的都是边际土地,基本上不跟现在主粮争取土地,相当于变相增添了可行使的耕地面积。”

皇冠新现金网:专访朱康健:为什么要重视藜麦?对粮食安全有重大意义 第1张

朱康健称,粮食平安并不只意味着国人的口粮平安,还要思量动物的口粮平安。由于国民生活水平提高,蛋白质消费习惯转变,对肉蛋奶需求增添,而在畜牧养殖中所需要的饲料,其中饼粕类饲料、粮食类饲料的添加占比到达70%~80%。饲料原料在很大程度上需要依赖外洋市场。藜麦含有高蛋白、营养平衡的属性,在蛋白质含量和质量上堪与肉蛋奶匹敌,若是国民能够从藜麦作物中摄入更多蛋白质,就会响应削减肉蛋奶需求,从而减缓对外洋大豆、豆粕的入口,而且经由养殖业转化蛋白质的路径,效率显然很低。从提供蛋白质的角度来看,藜麦虽然现在只是一个稀奇小众的农作物,海内莳植面积不跨越20万亩,但从其生长的势头来看,照样异常有潜力的。

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他说,“信赖在未来,藜麦会成为新晋主粮品种,但现在来看,尚有很大的距离。而且,对小麦、大米这两种口粮,多年来,国民已经形成了响应的饮食习惯,有一定的依赖性。藜麦并不会完全取代某种主粮,只能部门替换。”

加速藜麦“5G”育种

既然要在未来成为新晋主粮,就需要有好的品种。

现在,海内的藜麦品种多为半野生种,产量较低,亩产200~300斤。“现在多数情形照样,只要有收获就不错了。”朱康健称,当前科研团队的工作重点就是选育出更适合海内莳植的品种。在此基础上,运用现代育种手段,大幅度提高产量,在3~5年之内,亩产到达1000斤,这样成为新主粮就更有底气。

这些年来,由朱康健领衔的中国科学院上海植物逆境生物学研究中心藜麦项目,已经取得了一系列卓有成效的科研成果。好比,项目团队收集了3000余份藜麦原始种质资源,是现在除原产外洋,天下最大的藜麦遗传资源;再好比,乐成实现四个“首次”——首次在平原区域规模莳植、首次在黄三角东营海滨盐碱地莳植且全生育期可盐水浇灌、首次在新疆喀什干旱戈壁滩莳植、首次在海内一年两季莳植。

这四个“首次”,从海内的粮食平安角度来看,具有主要的现实意义。

好比,在盐碱地莳植,为我国16亿亩盐碱地这种主要的土地后备资源的行使,提供了极为难过的优势作物品种;在戈壁滩莳植,每亩可节约一半以上的淡水用量,有利于我国生长节水农业;一年两熟,亩产近千斤,能够有效地提高土地行使率。

基于全营养特征和自然的多种抗逆性,藜麦具备成为高蛋白全营养新主粮和优质牧草的潜力。在黄河三角洲等地方,有着大面积可作为后备耕地的盐碱地资源,但盐碱地低质土地资源和水资源供应矛盾的双重约束,严重影响莳植业的生长。自2019年3月份最先,藜麦项目团队在黄三角农高区的支持下,引种试种藜麦,已确认藜麦能在盐碱地生长且全生育期可盐水浇灌,并筛选出多份适合盐碱地莳植的藜麦品系、可粮饲兼用的藜麦品系及具有大生物量的饲草藜麦品系。

朱康健示意,项目团队希望在黄河三角洲区域,以藜麦口粮和饲草藜麦为两个主要出口,建立类似于华为5G的藜麦种业平台,加速藜麦的“5G”育种,通过基因组研究(Genome)、种质资源判定(Germplasm)、基因功能判定(Gene function)、基因组育种 (Genomic breeding)和基因编辑 (Gene editing),显著加速藜麦的高产、高品质、高抗逆、低消耗育种与产业化树模,构建藜麦高产、高效、高质、高值农业模式。实现藜麦单季亩产千斤的战略目标,打造高蛋白藜麦新主粮的生产基地。

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